ZSGH i czeskie tradycje

W Zespole Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich w Wiśle powoli dobiega końca realizacja projektu Comenius „Tradycje ludowe naszych regionów i ich wpływ na teraźniejszość”. Tym razem, na ostatnie już spotkanie, gości ze Słowacji, Niemiec i Polski zaprosili uczniowie z Czech.

W trakcie 5 dni uczestnicy spotkania mieli możliwość poznania wielu miejsc charakterystycznych dla regionu Morawsko – Śląskiego. Wchodząc na górę Radhošť poznali opowieść o Radegaście – pogańskim bogu obfitości i żniw,  mogli także obejrzeć piękne budowle projektu Dušana Jurkoviča. Zwiedzając młyn uczniowie poznali sposób przeróbki pohanki czyli gryki, jej walory zdrowotne, dowiedzieli się również co można z niej przygotować. W Štramberku poznali tajniki pieczenia słynnych „sztramberskich uszu” czyli ciastka z piernika w kształcie rożka, a także poznali związaną z nimi legendę. Z wysokiej wieży zamkowej podziwiali piękne okolice.

Ponieważ odwiedzany region jest również silnie związany z przemysłem, uczniowie zwiedzili zabytek techniki Dolny Obszar Vítkovice gdzie wspięli się na konstrukcję wielkiego pieca hutniczego i z wysokości 60 m podziwiali Ostrawę. W muzeum górnictwa w Landek Parku zgodnie z górniczą tradycją wykonali skok przez skórę a w Muzeum Techniki Tatra w Kopřivnicy obejrzeli eksponaty unikatowej kolekcji poświęconej kultowej czeskiej marce samochodów.

Tradycje ludowe to także muzyka i śpiew, które zaprezentował dziecięcy zespół folklorystyczny Ostravička. Uczniowie poznali tajniki wyrobu ekologicznych produktów z mleka, mogli również samodzielnie przygotować masło, które bardzo wszystkim smakowało.

W trakcie wieczornych spotkań uczestnicy uczyli się czeskich pieśni i tańców ludowych, brali udział w grach i zabawach.

Żegnając się wszyscy żałowali, że projekt powoli dobiega do końca, ale wyjechali z Czech z przekonaniem, że współpracę i zawiązane kontakty należy kontynuować.